Resep Shakshuka Lagi (Bukan Mun Tahu)

Saya iseng googling resep Mun Tahu. Setelah beli bahan-bahannya, dan diekskusi, ternyata hasilnya bukan Mun Tahu, melainkan Shakshuka.

Bahan:

• Telur 3 butir
• Tahu Egg Tofu rasa udang 150 gram
• Tomat 2 buah
• Bawang Merah 8 siung (iris tipis)
• Bawang Putih 5 siung (iris tipis)
• Bawang Bombay 1 siung (iris tipis)
• Jahe seruas jari (digeprek)
• Lada, garam dan gula secukupnya

Cara buatnya:

1. Tumis semua bawang hingga harum, masukkan jahe & tomat.
2. Lumatkan tofu, lalu masukkan ke dalam tumisan.
3. Masukkan juga telur, aduk-aduk.
4. Tambahkan lada, garam & gula sesuai selera.

Rasa & bentuknya mirip banget sama Shakshuka, hanya saja lebih gurih, karena ditambahkan tofu rasa udang.

Well, kali ini Mun Tahu gagal, besok tidak akan! Pokoknya harus bisa!