Berawal dari kemalasan saya ngulek bawang putih dan lada, akhirnya, tiap bikin sayup sop tidak pernah lagi menghaluskan bumbu-bumbunya. Tapi rasanya tetap enak kok.
Bumbu:
- Bawang putih (5 siung, iris tipis)
- Bawang merah (5 siung, iris tipis, goreng kering sebagai taburan jika sudah matang nanti)
- Garam, Gula, & Lada bubuk secukupnya.
Bahan:
- Kentang (3 buah, potong empat bagian)
- Wortel (5 buah, iris serong)
- Buncis (15 buah, iris serong)
- Tomat (3 buah, potong empat bagian)
- Daun Bawang & Daun Seledri (masing-masing 2 batang, cuci bersih, dan ikat jadi satu)
- Ayam (setengah ekor, potong kecil sesuai selera, cuci bersih.)
- Air (kurang lebih 1 hingga 1 1/2 liter)
Cara Memasaknya:
- Goreng ayam setengah matang, angkat dan tiriskan.
- Rebus air.
- Masukkan irisan bawang putih, lada bubuk & ikatan daun bawang+seledri.
- Berturut-turut, masukkan ayam, kentang, wortel. Masak sebentar, hingga kentang dan wortel setengah empuk.
- Tambahkan garam dan gula, sesuai selera.
- Masukkan buncis, dan tomat. Masak sebentar, jangan sampai terlalu layu.
- Matikan api, lalu taburkan bawang goreng.
- Sop ayam siap dihidangkan. Cukup untuk empat orang.
Sop ayam memang masakan kegemaran saya. Selain enak, dan bergizi, masaknya pun sangat simple. Kalo lagi terserang demam & flu, cocok banget makan sop hangat plus nasi. Selamat mencoba.
No comments:
Post a Comment