Resep Shakshuka

Shakshuka adalah masakan telur yang berasal dari Tunisia, Libya, Maroko, dan negara timur tengah lainnya seperti Iraq, dan Arab. Sampailah ke tante aku: Mama Minah yang mengenalkan masakan sederhana ini.

Bentuknya seperti telur orak-arik, atau scrambled egg, tapi nggak pakai susu, rasanya lebih yummy. Cocok untuk sarapan, pakai roti atau nasi, dijamin enak.

Bahan:

• Telur 3 butir
• Tomat 2 buah, iris-iris
• Bawang Bombay 1 siung, iris tipis

Bahan-Bahan Shakshuka, so simple!

Bumbu:

• Garam & Lada

Cara membuat:

1. Panaskan mentega, tumis bawang bombay hingga harum.
2. Masukkan irisan tomat, aduk-aduk sampai tomat hancur dan menyatu dengan tumisan bawang.
3. Masukkan telur, lalu langsung di-orak-arik, sampai adonan mengering.
4. Tambahkan garam dan lada sesuai selera.
5. Segera angkat, dan hidangkan di piring. Bisa untuk 2 orang.

Shakshuka siap disantap!

Sekilas info kalori

Sumber: http://www.fatsecret.co.id/Diary.aspx?pa=fjrd&rid=4473183&portionid=0&portionamount=0,500